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撒能奶山羊原產於瑞士Saanen Valley的大型羊種，也是世界上頭數最多和最優秀的乳羊品種。
撒能奶山羊具有四特點，即頭長，頸長，軀幹長，四肢長，公母羊均可能有鬍鬚，在溫帶地區的薩能羊常見背部及大腿部有很長的毛，公羊在前額也有劉海。 長毛羊只一般在進口到本地之後會有不同程度的換毛現象，以適應熱帶氣候。
純種撒能偶爾也可能生出黑色或其他毛色的小羊。
撒能母羊泌乳量高且泌乳期長，平均每日產乳量約3公斤以上，優良者更可達6公斤。撒能的乳脂率平均為3.5%，乳蛋白3.0% ~ 3.2%。
照片与资料采自于Alita Corporation Sdn Bhd